Recette Brochette Poulet au curry et à la mangue
Ingrédients:
Pour préparer 4 brochettes:
· 20 dés de poulet (200-250 g)
· 16 dés de mangue (1/2 mangue)
· 100 ml d’huile d’olive
· 2 c. à s. de curry en poudre
· Sel
Recette:
1. Mélangez, dans un saladier, l’huile d’olive, le curry et 3 pincées de sel. Mélangez pour homogénéiser la préparation.
2. Ajoutez le poulet coupé en dés de 3 cm environ et mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien imprégné du mélange.
3. Placez, sur une brochette, 5 dés de poulet intercalés avec 4 dés de mangue.
4. Répétez cette même opération avec les 4 ou 8 brochettes.
5. Placez-les dans le moule, saupoudrez de curry et couvrez.
6. Faites cuire pendant 2 à 3 minutes (4 brochettes) au micro-ondes à puissance maximum (800 W).
7. Laissez reposer pendant 1 minute avec le couvercle fermé et servez.
Remarques
Vous pouvez réaliser la même recette en utilisant des pommes au lieu de la mangue.
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